In der Ern­te­zeit kel­tern wir Ihre Äpfel, Bir­nen, Quit­ten und Sau­er­kir­schen zu Säf­ten bes­ter Qua­li­tät und lagern diese bis zu einem Jahr kos­ten­los. Es ist dar­auf zu ach­ten, dass das ange­lie­ferte Obst keine fau­len Früch­ten ent­hält, denn nur aus einem guten Roh­stoff kann auch ein Qua­li­täts­pro­dukt erzeugt werden.

Als qua­li­täts­be­wuß­tes Unter­neh­men stel­len wir aus­schließ­lich Direkt­säfte her. Das bedeu­tet, dass die Säfte wie lt. Gesetz vor­ge­ge­ben, ohne jeg­li­che Zuga­ben wie Zucker, Aro­ma­stoffe oder Kon­zen­trie­rung sind.

Die Säfte, abge­füllt in 1 Liter Pfand­fla­schen,  kön­nen Sie ganz­jäh­rig in unse­rem Hof­la­den kau­fen. Unge­öff­net sind die Fla­schen min­des­tens ein Jahr halt­bar. Als Gebin­de­größe sind ein­zelne Fla­schen, 6er– oder 12er Pfand­kis­ten erhältlich.

Wie funk­tio­niert die Lohnkelterei?

Für Äpfeln und Bir­nen, die Sie bei uns anlie­fern, erhal­ten Sie einen Gut­schein, auf dem Ihnen für jedes kg ange­lie­fer­ter Äpfel 0,6 l Saft gut­ge­schrie­ben wer­den. Mit die­sem Gut­schein kön­nen Sie dann in unse­rem Hof­la­den einen Liter Apfel­saft klar oder natur­trüb, Apfel­wein, Apfel­kirsch­saft oder Sau­er­kirsch­saft zu deut­lich redu­zier­tem Preis kaufen.

Bei der Anlie­fe­rung von Sau­er­kir­schen erhal­ten Sie 0,7 l pro kg Frisch­ge­wicht. Auch der Sau­er­kirsch­saft wird zu 100 %igem Direkt­saft ver­ar­bei­tet. Dies ist erwäh­nens­wert, da wir einer der ganz weni­gen Her­stel­ler in Deutsch­land von Sau­er­kirsch­di­rekt­saft sind. Die meis­ten Her­stel­ler ver­ar­bei­ten Sau­er­kir­schen unter Zucker­zu­gabe zu Sau­er­kirsch­nek­tar mit nur 50–60% Fruchtgehalt.

Als Beson­der­heit kau­fen wir wäh­rend der Sai­son zu Markt­prei­sen ihre Quit­ten an. Diese ver­ar­bei­ten wir zu 100%igem kalt gepress­ten Quit­ten­saft, der sowohl pur sowie als Schorle ein ein­ma­li­ges Geschmacks­er­leb­nis bie­tet. Der in Fla­schen abge­füllte Saft ist aber auch geeig­net zur Her­stel­lung des über­aus belieb­ten Quit­ten­ge­lees. 100%iger Quit­ten­saft ist eine Rari­tät und wird nur von ganz weni­gen Her­stel­lern in der Bun­des­re­pu­blik ange­bo­ten. Die Quitte, und natür­lich auch der dar­aus her­ge­stellte Direkt­saft, gilt als eine der gesün­des­ten und vit­amin­reichs­ten Obstar­ten, die auch bei vie­len Beschwer­den zur Lin­de­rung ein­ge­setzt wer­den kann.

Geträn­ke­sor­ti­ment

  • Apfel­saft klar oder naturtrüb
  • Apfel-Kirschsaft (25% Sau­er­kirsch und 75% Apfelsaft)
  • Sau­er­kirsch­saft
  • Quit­ten­saft ( solange der Vor­rat reicht)
  • Apfel­wein
  • Süß­most (noch gär­fä­hig, nur wäh­rend der Saison)
  • Apfel­most (Apfel­wein unfil­triert in offe­nen Gebinden)

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